Minimális erőfeszítéssel készült zöld curry tepsis tészta

Minimal Effort Green Curry Pasta Bake

Imádom a fúziós konyhát, és ez a Minimális erőfeszítéssel készült zöld curry tepsis tészta tökéletesen bemutatja ezt. Ahogy a neve is jelzi, ez a curry kevés munkát igényel, mégis ízletes és egyszerűen elkészíthető.

Ez az étel egyszerűen elkészíthető a sűrű hétköznapokon is, és kevés friss hozzávalót igényel. A zöld curryszósz üveges formában elérhető, míg a kókusztej és a tészta hosszú ideig eltartható. Az íz és a tápérték növelése érdekében fagyasztott zöldségeket és egy konzerv vajbabot is hozzáadtam. Frissességért érdemes egy kis friss koriandert és citromot vagy lime-ot hozzáadni.

Minimális erőfeszítéssel készült zöld curry tepsis tészta

További információ az összetevőkről. A kedvenc fagyasztott zöldségkeverékemet használtam, amely karfiolt, zöldbabot és sárgarépát tartalmaz. De bátran használhatod a saját kedvenc zöldségeidet is!

Example of Risoni Pasta

A tésztához bármilyen rizsszem alakú fajtát használhatsz. Én a risonit választottam, de bármilyen típus megfelelő, amit nem szükséges előfőzni. Gluténmentes változathoz válassz egy kisebb, rizsszem alakú tésztát, ügyelve arra, hogy ne legyen nagyobb, mint a tésztahéj. Ha ilyen nem áll rendelkezésre, használd a kedvenc tésztádat, de mindenképpen főzd meg előre.

Az alábbiakban felsorolok néhány konkrét terméket, amelyeket használtam. Megjegyzés: Ezeket nem reklámozom, csupán útmutatóként szolgálnak, ha esetleg nem ismernéd őket.

Gluten free, organic soy sauce

Vegan Fysh Sauce

Vegan Green Curry Paste, I used

Remélem, eddig tetszik! A hozzávalók rendkívül praktikusak, és hónapokig tárolhatók otthon.

Mi a helyzet az elkészítési móddal?! Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót egy tepsiben, és süsd 30-35 percig. Hagyd kicsit pihenni, majd tálald friss korianderrel, citrommal vagy lime-mal, és szórd meg chilivel a tetején.

Akkor kezdjünk bele!

Minimal Effort Green Curry Pasta Bake

Hozzávalók

200 g rizoni/orzo tészta (1 csésze)

Vegán zöld curry paszta 4 adagra

1 csésze zöldségleves (vagy leveskocka)

1 konzerv (400 ml) kókusztej

1 evőkanál vegán halszósz

2 evőkanál szója- vagy tamariszósz

3 csésze fagyasztott zöldségkeverék (én zöldbabot, sárgarépát és karfiolt használtam)

1 konzerv vajbab, leöblítve

egy kis marék friss koriander, apróra vágva

1 citrom vagy lime

Opcionális chili 🌶

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra légkeveréses módban. Forrald fel a vizet, majd oldd fel benne a leveskockát. Keverd össze a kókusztejet a zöld curry pasztával.

Tedd a tésztát egy tepsibe. Add hozzá a currypasztát, a fagyasztott zöldségeket és a vajbabot. Keverd jól össze, majd süsd 30 percig. Ellenőrizd, hogy a tészta megfőtt-e, és ha szükséges, süsd még 10 percig.

Hagyjuk állni. Tálaljuk aprított friss korianderrel és citrom- vagy lime-lével. Ha csípősebben szeretjük, adhatunk hozzá chilit is.

Minimal Effort Green Curry Pasta Bake