Fordított Kelbimbó Pite Recept

Upside Down Brussel Sprouts Tart Recipe

Ha kedveled a kelbimbót, akkor ez a fejjel lefelé fordított kelbimbó pite recept ideális neked, és garantálom, hogy szeretni fogod. Habár én nem vagyok nagy rajongója a kelbimbónak, általában azért készítem el, mert a férjem nagyon kedveli. Mégis, ezt a változatot még én is élveztem. Remek választás egy könnyű előételnek.

Upside Down Brussel Sprouts Tart Recipe

Hozzávalók

400 g kelbimbó, megtisztítva és levágva

1 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál vegan vaj/olaly

2 evőkanál balzsamecet

1 1/2 evőkanál juharszirup

körülbelül 1 teáskanál só

3/4 csésze növényi alapú szójajoghurt

1/4 csésze szójatej

2 db megtisztított és felszeletelt fokhagyma

1 lap vegán omlós tészta ((gluténmentes is kérhető)

Mustárzöld és a kedvenc szószod tálaláshoz

Utasítás

Ha fagyasztott tésztát használsz, akkor itt az ideje kiolvasztani!

Miután megmostad a kelbimbókat és eltávolítottad a külső leveleket, hosszában félbe kell vágnod őket, alulról felfelé, a száron keresztül.

Brussels sprouts cut half-lengthwise

Hevítsd fel az olívaolajat egy kerek tepsiben. Helyezd bele a félbevágott kelbimbókat úgy, hogy a vágott felükkel lefelé legyenek, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást. Tegyél bele annyit, amennyit csak lehet, mert sütés közben összezsugorodnak.

Körülbelül 5 perc elteltével keverjük össze a juharszirupot és az ecetet, majd egyenletesen öntsük a keverékre. Folytassuk a sütést további 10 percig közepes lángon. Amikor a kelbimbó megbarnult, készen állnak a következő lépésre.

Melegítsd elő a légkeveréses sütőt 180 fokra.

Keverd össze a szójatejet a vegán joghurttal, majd add hozzá a szeletelt fokhagymagerezdeket. Szórj sót a kelbimbóra, és öntsd rá a szójatej-joghurt keveréket úgy, hogy minden részt egyenletesen befedjen. Ez a keverék kötőanyagként fog szolgálni, hogy a pitét összetartsa.

Helyezd a tésztát a tepsiben lévő kelbimbókra, majd vágd le a széleit. Süsd a sütőben 25 percig, és ellenőrizd, hogy a tészta aranybarnára sült-e.

Vedd ki a tortát a sütőből, és hagyd pihenni 10 percig. Előtte óvatosan vágd körbe a tészta és a tepsi szélét, hogy könnyen ki tudd venni. Helyezz egy tálalótányért a tetejére, majd óvatosan fordítsd meg. Ha bármelyik rész ráragad a tálcára, spatulával lazítsd le.

Mustárzölddel és a kedvenc szószoddal szolgáld fel. A férjem chipotle szószt választott, én pedig több vegán tejfölt tettem hozzá. Te mit szeretnél?

Upside Down Brussel Sprouts Tart Recipe